甘酒でスムージー

b0199933_16523378.jpg

冷凍にしてあった甘酒と巨峰をミキサーにかけてスムージーにしました。スダチをたっぷりしぼって、和風スムージーです。

米麹で作った甘酒は、麹が活きているので、発酵が進むと酸っぱくなるので、冷凍保存で味の変化を防ぐことが出来て、1ヶ月から半年までの長期保存が可能だそうです。私も作った甘酒を冷凍にしてあります。


[PR]

by mamakoba | 2017-10-19 16:53 | Comments(0)  

<< 甘酒を入れて作った丸パン レーズンと胡桃入り南瓜のパウン... >>