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タイカレー

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タイカレーペーストを使ったカレーです。水にペーストを溶かし、ココナッツも入れて煮たってきたら肉を入れ、肉に火が通ったらアスパラ、茄子、トマトなどの野菜を入れて仕上げにナンプラーで味を調えて出来上がり。短時間で出来て簡単です。私は缶詰のヤングコーンと干してから揚げた南瓜も入れた野菜ゴロゴロのカレー。辛いけど美味しい!時々食べたくなる味です。

by mamakoba | 2013-10-17 17:52 | Comments(0)  

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