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フロランタン

フランスのお菓子。カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへと嫁ぐ際にイタリアから伝えたお菓子で「フィレンツェの菓子」という意味です。
クッキー生地にキャラメルでコーティングしたアーモンドスライスをのせて焼いてあります。
このお菓子はキャラメルに生クリームを使うので、私は何かに生クリームを使って残った時によく作る大好きなお菓子です
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by mamakoba | 2011-12-29 17:41 | Comments(0)  

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