はぐらうりの漬物

唐辛子を収穫したので、うりの漬物を作ります。

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紫蘇、唐辛子、にんにくを刻んで塩少々でもんでおきます。それをうりのたねを取った後の筒の中につめます。周りにぐるっと塩をつけて重石をすれば3~4日で出来上がり。あとは冷蔵庫に保存して。何回か漬けましたが今年はこれで終わり。

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by mamakoba | 2010-09-27 20:23 | Comments(0)  

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